Közös Pont Egyesület

2010 július 31., szombat

Főmenü

Műhelyek

Főoldal

Legfrissebb hírek

Legnépszerűbb hírek

VII. Csabai Aratóbuli

Szeretettel meghívunk minden kedves érdeklődőt

a 2010. július 18-án (vasárnap) 14 órakor kezdődő

VII. Csabai Aratóbuliba.

Helyszín: Békéscsaba, BMZ-TSZ Újanya, Nagyrét 1573.

Programtervezet:

Indulás 13.30 -kor kerékpárral az Evangélikus Nagytemplom elől
Megérkezés után aratópálinka kóstolás és hagymáscsík főzés (kanalat, tányért, poharat, italt kéretik hozni)
Nyitószertartás Szabina és Miklós vezetésével
Tar Béla bemutatóval egybekötött előadása a kézi kaszás aratásról
A kévék behordása majd kézi botos cséplése
Ja Bai Sámán: vezetésével Őseink szokásainak felidézése: „torta panis”, kenyéráldozat
Kovács Mihály közreműködésével beszélgetés a búzanemesítés kezdeteiről és a búzafajtákról
Kanalas Éva népdalénekes aratódalokat énekel és tanít
Hegedűsné Farkas Lilla néptánc oktató vezetésével Bugázó táncház
Kanalas Éva népdalénekes Pribojszki Ferenc népzenész és a Tűz Kör Táltos dobkör közreműködésével tűzgyújtás dobolás és éneklés
Kézműves foglalkozás szalmafonás, csónakázás az Anyakörösön, egyéb mulatságok hozott ötletekből
Védő szalmakoszorú elhelyezése a házoromzatán

A rendezvény szervezői és támogatói: Oriens 2000 Alapítvány, Közös Pont Egyesület, Tűz Kör Közhasznú Egyesület, Békéscsaba Megyei Jogú Város Kulturális és Sportbizottsága.

Az elmúlt évben készült fényképek:

Szent Iván-napi tűzugrás

Szent Iván-napi tűzugrás
2010. június 25-én (pénteken)
a megyeri ősgyepen (Matuska-tanya)
Tervezett programok:

17.00 - indulás kerékpárral az evangélikus templom elől

vagy az 5-ös busszal Mezőmegyerre
18.00-tól:
ismerkedés egymással és a környezettel
vacsorakészítés üstben (leány- és legényfogó leves)
beszélgetés a Szent Iván-napi népszokásokról
naplementenézés
éneke tanulása, imádkozás
csillagnézés
ismerkedés a nyári égbolttal
éjfélkor tűzugrás,botégetés
zene-tánc-dobolás
hajnalban a felkelő nap köszöntése
Minden érdeklődőt szeretettel várunk!
Szervezők:
Arany János Művelődési Ház - Megyeri Teaház - Közös PontTeaház
Körösök Völgye Baranta Csapat -Tűz-Kör Táltos Dobkör

Cikk a júniusi teaházról

2010. június 7-én a SZÜ-NET Kávézó "DARTS" termében került megrendezésre a soron következő Közös Pont Teaház est, melynek vendég előadója Kiss Ferenc "sajtász" volt.A kellemes nyári este és az érdekes téma sok érdeklődőt vonzott a helyszinre, ahol elhangzott: A szakember tej és sajt iránti érdeklődése már gyermekkorában kezdődött és folytatódott a középiskolai majd a felsőfokú tanulmányai alatt, felnőtt fejjel, a negyvenes éveiben járva pedig élelmiszermérnöki diplomát szerzett.A megyeszékhelytől többmint 30 kilométerre lévő Körösladányban egy családi gazdaságban gabonát és takarmányt termesztenek, állatokat tenyésztenek, valamint kemény, karakteres sajtokat készítenek és értékesítenek.
A tejtermék készítéséről megtudtuk: 1 kg sajt elkészítéséhez 8 liter tej, 5 féle tejsav baktérium és megfelelő hőmérséklet szükséges. A baktériumoknak 18 Celsius fokon kell elkezdeniük "dolgozni", hogy a savanyodás meginduljon, "megszülessen a tejes finomság". A sajt tulajdonképpen a tejben lévő szárazanyagnak ,a fehérjének az érlelése. A részletes készítésieljárás előadását bemutató és kóstoló színesítette. Megtudhattuk még, hogy a gomolya (üde ízű és illatú kellemesen sós, friss sajt) nemcsak juhtejből, hanem kecske , marha és akár bivaly tejből is készülhet.Néhány "sajtmester" pedig céhbe tömörülve árulja portékáit a különböző békés megyei helyszíneken illetve az ország más-más pontján.
A szakember nagy lelkesedéssel beszélt franciaországi élményeiről,tapasztalatairól is. Elmondta többek között: a gallok kisebb családi szövetkezetekben gazdálkodnak, a munkafolyamatokat a kezdetektől az utolsó fázisig együttesen végzik. A sajtfajták régióként változnak annak függvényében mit eszik a jószág, milyenek a tradicionális szokások és hogy éppen milyen évszak van. A franciák és az olaszok már több mint 1000 éve készítenek sajtot.
Az érdekes témáju előadást kötetlen beszélgetés követte.

Takács Mariann

II. Eperjes pusztai kaláka

BÉKÉS MEGYE, MEZŐGYÁN

2010 AUGUSZTUS 12. CSÜTÖRTÖK – 20. PÉNTEK

KEDVES KALÁKÁZÓK!

A Székelyföldi Fürdő- és Közösségépítő kaláka mozgalom hazatért a nagy magyar Alföldre is, aminek keretén belül idén már második alkalommal kerül sor kalákára Eperjes pusztán. A kaláka mozgalom az önkéntességen, a szeretetmunkán, az emberekért, és a tájért érzett szereteten és felelősségvállaláson alapul. Eddig már több mint ezren vettek/vettetek részt kalákáinkon az elmúlt tíz évben. A szervezők célja, hogy ez a fajta közösségi munka egyre inkább elterjedjen a Magyarországon is. Ehhez hitre, áldozat vállalásra és tenni akarásra van szükség, ami által lélekben is újjá építhetjük, szépíthetjük, otthonosabbá tehetjük hazánkat. Várunk Benneteket szeretettel a közös munkára!

A helyszín Békés megye keleti részén, Mezőgyán község mellett, és a Körös Maros Nemzeti Park területeinek közvetlen szomszédságában fekvő Eperjes puszta, ahol pár család megkezdte egy Élőfalu kialakítását.

Bővebben...

Teaház - 2010. június 7.

„A sajtkészítés nem más, mint néhány liter tej,
néhány tejsav baktérium
és hatalmas kreativitás...”

Szeretettel meghívunk minden kedves érdeklődőt

a 2010. június 7-én, hétfőn 18 órakor kezdődő
programunkra, amelynek témája:

A sajtkészítés - ahogyan azt napjainkban egy parasztember látja

Meghívott vendégünk

Kiss Ferenc sajtász,

a magyar kézműves sajtkészítők céhének tagja.

A program helyszíne:
Szü–Net Internet Kávézó, Békéscsaba, Kossuth tér 8. (a könyvtár mellett.)

További cikkek...